感動すら覚える厳選された鰹節と釜で炊かれた美味いご飯。そして情熱的に鰹節への愛とこだわりを語る店主さんが素敵過ぎた。 朝8時半開店で基本は朝食屋らしく、ランチ ...

Jun 12, 2023 · それが「かつお食堂」。 2022年から2年連続で『ミシュランガイド東京』の「ビブグルマン（星は付かないもののコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店）」に輝いた、わずか10席のお店の主役は削りたての鰹節をたっぷりのせたご飯。

Feb 21, 2023 · 「BUSHIDO TOKYO」は朝7時半から開店しており、さっぱりとお召し上がりいただける鰹節丼は、朝食にもぴったりです。また、鰹節には発酵食品であり、すべて ...

Jan 27, 2023 · 口のなかでとろける鰹節丼 今回頂いたのは、11時までオーダーできる「朝限定鰹節丼定食」（￥800）。 鰹節丼、汁物、京漬物、薬味、こだわり卵がセットになっています。 オーダーしてから5分ほど、目の前にやってきたのは…

Aug 22, 2023 · ... 東京」にも選ばれた話題の朝ごはんとは。鰹愛に溢れる鰹節伝道師の永松氏が届ける、伝統と斬新が掛け合わさった、ありそうでなかった新たな朝食の形を ...

削りたての本枯れ節でいただく、究極のかつお節ご飯がいただける。メニューはお味噌汁とぬか漬けが付いた「かつおめしごはん」800円と、さらに卵焼きをプラス ...

Jul 2, 2018 · 究極の鰹節ごはんを食べられる「かつお食堂」（東京都渋谷区渋谷1-6-4 The Neat青山 1F）を紹介します。こちらでいただけるのは、白いごはんに削りた ...

Dec 12, 2022 · ... 東京淡路町店/BUSHIDO TOKYO (小川町/丼)の店舗情報は食べログでチェック！ ... 鰹節ごはん専門店. 日本人なら鰹節ご飯なんて ... 朝食・モーニングあり. 特徴 ...

Feb 17, 2023 · ... 鰹節を削る姿に心を打たれ、それ以来、鰹節一筋。5年前には、たっぷりの鰹節を削ってご飯に乗せる、究極シンプルな朝ご飯を提供するお店「かつお食堂 ...

Mar 16, 2019 · 1つ1つ丁寧に目の前で鰹節を削って提供するため、一番おいしい状態の鰹節をいただくことができるんです。 週3～4日、朝の時間帯のみの営業、一日約50食 ...