東京都内のショコラやチョコレートの名店を紹介するガイド書籍です。近年広まっているおしゃれなBean to ...

ウルトラマンのスーツアクター初の回想録！ 古谷敏氏は初代ウルトラマンのスーツアクターとして以後数十年にわたるウルトラマンシリーズのアクションの原型を作り上げまし ...

作り立てを食べることが前提の皿盛りデザートは、その瞬間にしかない食感や味わい、香りを演出し、ときに食べ手を驚かせるプレゼンテーションをできるのが魅力です。本書で ...

幻の料理絵本、新訳で復刊!世界中に「おいしい革命」を巻き起こす、“スロー・フードの母”アリス・ウォータース。米国カリフォルニアにあるレストラン「シェ・パニース」 ...

日本の美意識や伝統を大切にしながら今を未来へ引き継いでいく和のデザイン表現。

訪日外国人観光客を呼び込むドン・キホーテ流“おもてなし力”の秘密!2020東京オリンピックを地方創生の切り札に―観光ビジネスで地域を活性化する秘訣を業界トップランナー ...

日本は絶え間ない変化を生きて来た―。未曽有の厄災を糧とし、大変質する世界と向き合うための知見と思索。グローバリズムや自由貿易といった「幻想」は雲散霧消した。米国 ...

日本史は暗記科目じゃない！ 天皇、土地、宗教、軍事、地域、女性、経済。七つのツボを押さえれば、日本史の流れが一気につかめる。 最もコンパクトな日本通史、登場。 ...