概要 イタリアで生まれた。 現在でもイタリアが本場であるが、アメリカでアメリカ風に変化したものも生まれた。 これが世界中に伝播し、現在では世界的に広く食べられている料理である。

ピザの故郷はイタリア・ナポリ地方。 16世紀後半に新大陸からトマトがもたらされ、また続いて水牛の乳からモッツァレラチーズがナポリ近郊でつくられました。 このトマトとチーズをトッピングしたパンがナポリ地方で広まり、現在のピザが誕生したのです。

日本でも1号店は、1985年のドミノピザ恵比寿店（東京）で、これはアメリカとのライセンス契約で実現しています。

美しい海岸線と街並みから「ナポリを見てから死ね」ということわざまであるナポリは、南に行くほど食材が美味しいというイタリアの代表的な美食の街。 ナポリ発祥のユニークな料理は数あれど、世界中の人が愛するピザの原型が生まれた場所こそ、ここ、ナポリなのです。