(Original)地元産のブランド鴨『最上鴨』とブランド蕎麦『おおくら山蕎麦 最上早生』を100%（十割）使用した本格そば店です。 蕎麦粉は生産者様から毎日仕入れ店内打ち、鴨は自社処理施設から新鮮な物を毎日仕入れています。 夜は鴨料理を中心としたメニューを提供しています。 コース料理　３，５００円 飲み放題（１２０分）　４，０００円 ※予約時、営業時間の延長が可能です 写真は賄い飯の『自家燻製の塩鯖』