(Original)土佐あかうしの特製ミンチカツ。 高知県でしか作られていない、特別な和牛、「土佐あかうし」を使った特製ミンチカツです。 赤身に芳醇な旨みを持つこのお肉の良さを引き出したお料理。 他には絶対にない、土佐の食材の底力を感じさせる味わい。 カツオの塩タタキでガツンと衝撃の後に、こんな飛び道具が口の中に入ってきようものなら、、、、。 すみません、、僕店長なんですけど、いごっそうにお客さんで来たいです。 叶わぬ夢、、、お客様がうらやましいです。 ぜひいごっそう体験してください！